KARL BERNARDI UNA NATURALE INCLINAZIONE PER IL GUSTO E L’ECCELLENZA

Per un amante delle ricercatezze culinarie, degli autentici salumi dell'Alto Adige, delle curiosità e delle prelibatezze nonchè del buon vino, tappa imperdibile per chi si reca a Brunico è l' Enoteque Gastronomia K.Bernardi. Il negozio è proprio a metà della via centrale e offre ai turisti le più raffinate specialità tirolesi di carne, prodotte dalla macelleria di famiglia, i vini più pregiati da tutto il mondo, prelibatezze regionali e altri highlights culinari: impossibile uscire a mani vuote dal locale nel quale il padrone di casa, Karl Bernardi, con grande eleganza, discrezione, conoscenza, ottima dialettica fa sentire i propri clienti come autentici re. Il servizio che viene, infatti, offerto ai clienti è un punto fondamentale della continua ricerca della qualità firmata Bernardi. "Tra le tante parole vuote che ci volano intorno, il nostro cliente gusta, vede e sente tutta la passione con cui quotidianamente esaudiamo i suoi desideri. Il nostro cliente fa parte integrante della nostra "famiglia aziendale", che dà sempre il meglio di sé"afferma Karl Bernardi.
E' una sperimentata filosofia aziendale che parte da lontano ovvero dall'amore quotidiano e profondo per la natura che è la molla dell'attività della gastronomia Bernardi. In tutti i prodotti si può gustare l' attenzione che viene messa nella scelta dell'allevamento del bestiame, fatto a regola d'arte, nella preparazione naturale dei prodotti, nella rinuncia all'uso di aromi artificiali, nella scelta di fornitori e agricoltori di alto livello. C'è l'orgoglio, e non la presunzione, da parte di Karl...